Nella Scuola Rimini Shiatsu viene insegnato il metodo Ryu Zo, basato sull’esperienza trentennale di Aldo Ricciotti, che ne è Direttore Didattico.
Si divide in un Livello di Base (biennale) e un Livello Avanzato che può essere concluso in uno o due anni di studi.
La scuola conta sei istruttori attivi. Gli insegnanti del Livello Avanzato sono tutti iscritti al Registro dei Professionisti della Federazione Italiana Shiatsu Insegnanti e Operatori.
Sono previsti corsi di avviamento, corsi post-diploma e seminari monotematici in collaborazione con professionisti di altre discipline correlate.